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Importancia del ajuste de temperatura
La siguiente tabla muestra los errores de medición debidos a una diferencia de temperatura entre el instrumento de medida y el material que se está midiendo:
10ºC 20ºC 30ºC
0.1 aw ± 0.007 aw ± 0.006 aw ± 0.006 aw
0.5 aw ± 0.035 aw ± 0.032 aw ± 0.03 aw
0.9 aw ± 0.063 aw ± 0.057 aw ± 0.054 aw
A temperatura ambiente (20°C) y una actividad de agua supuesta de 0.5, una diferencia de temperatura entre el sensor y el material de 1°C causa un error de medición de 0.032 aw. Una diferencia de temperatura de 3°C causaría un error de medición de más de 0.1 aw. Más información sobre instrumentos para procesos
